Brokkoli Pfanne Mit Pilzen

Name: Brokkoli Pfanne Mit Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g frischer Brokkoli, in Röschen; 250g Champignons, in Scheiben; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Saft einer halben Zitrone; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Rezepte für jeden Tag

Ich liebe es, einfache und gesunde Gerichte zu kreieren, und diese Brokkoli Pfanne mit Pilzen ist ein echter Hit in meiner Küche. Die Kombination aus knackigem Brokkoli und aromatischen Pilzen ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. In nur 20 Minuten haben wir ein schmackhaftes Gericht, das perfekt als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann. Ich vermische gerne verschiedene Gewürze, um den Geschmack zu intensivieren. Diese Pfanne wird schnell zu einem Favoriten für meine Familie und Freunde!

Erstellt von

Marlene Krüger

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T20:53:36.891Z

Als ich das erste Mal diese Brokkoli Pfanne mit Pilzen zubereitete, war ich begeistert von der Einfachheit des Rezepts. Mit nur wenigen Zutaten kann man ein wohlschmeckendes Gericht zaubern, das auch noch gesund ist. Ich verwende oft frische Zutaten, um den besten Geschmack herauszukitzeln. Diese Kombination ist perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag.

Ich habe verschiedene Pilzsorten ausprobiert und festgestellt, dass Steinpilze einen besonders intensiven Geschmack geben. Um das Gericht abzurunden, füge ich gern einen Spritzer Zitronensaft hinzu, der die Aromen der Zutaten wunderbar hervorhebt. Probiert es aus – es wird euch überraschen, wie köstlich einfach gesundes Essen sein kann!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Schnelle Zubereitung in nur 20 Minuten
Voller Geschmack durch frische Zutaten
Gesundes und nährstoffreiches Gericht

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Brokkoli Pfanne

300g frischer Brokkoli, in Röschen
250g Champignons, in Scheiben
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft einer halben Zitrone
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Brokkoli Pfanne zu:

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie die Mischung bei mittlerer Hitze an, bis die Zwiebeln glasig sind.

Brokkoli und Pilze hinzufügen

Geben Sie die Brokkoli-Röschen und die Champignons in die Pfanne. Braten Sie alles weiterhin für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Abschmecken und servieren

Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft. Rühren Sie gut um und garniert das Gericht mit frischer Petersilie. Servieren Sie die Pfanne heiß.

Genießen Sie Ihre leckere Brokkoli Pfanne mit Pilzen als Hauptgericht oder Beilage!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch das Gemüse vor dem Braten leicht blanchieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, andere Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika passen ebenfalls sehr gut.

→ Wie kann ich die Pfanne vegan machen?

Das Rezept ist bereits vegan, da nur pflanzliche Zutaten verwendet werden.

→ Kann ich die Pfanne im Voraus zubereiten?

Sie können die einzelnen Zutaten vorbereiten, aber das Anbraten sollte am besten kurz vor dem Servieren erfolgen.

→ Passt dieses Gericht zu Reis oder Nudeln?

Ja, diese Pfanne passt hervorragend zu Reis oder Nudeln als sättigende Beilage.